7 najlepszych rzeczy do jedzenia w Byron Bay, Australia

Byron Bay, na północnym wybrzeżu Nowej Południowej Walii, to nie tylko lokalizacja niesamowitych plaż, wspaniałego ekologicznego zaplecza, a także alternatywnego stylu życia. W dzisiejszych czasach szybko jest to centrum dla miłośników jedzenia – a teraz rozumiemy, dlaczego!

Być może dzięki hipisowemu dziedzictwu Byron Bay wiele restauracji, bar i restauracji tutaj koncentruje się na lokalnych produktach małych, małych wydajności. Lub być może wszyscy rozumieją, że mają świetną rzecz.

Zielone, żyzne ziemie Cape Byron z bogatymi, wulkanicznymi glebami, a także subtropikalnym klimatem implikują, cokolwiek, co włożycie w ziemi, wzrośnie, a także dobrze rosły. Bogactwo niesamowitego stworzenia w tym obszarze to marzenie szefa kuchni, a także przyjemność rolnika – a także implikuje wspaniałe rzeczy do jedzenia!

Po naszym ostatnim przejściu do Byron, pani Romance, a także miałem szczęście, aby wypróbować kilka jadalnych rozkoszy, które możesz odkryć w tym regionie. Istnieje tutaj absolutnie fantastyczne obszary jedzenia, serwujące potrawy, od łatwego, a także wysublimowanego do kunsztu żywności na poziomie molekularnym, jednak oto nasze 7 najlepszych rzeczy do jedzenia tutaj w Bay Bay.

7 najlepszych rzeczy do jedzenia w Byron Bay

1. Tacos z rybami w Droghouse

Pakowane-również praktycznie-z aromatycznym nadzieniem, te tacos są obowiązkowymi w tej chłodnej restauracji na obrzeżach miasta. Chrupiące ryby, czerwona kapusta slaw, awokado, pieczone niemowlęce pomidory, pieczona kukurydza z kolbów, a także Picante Mayo – pyszne.

Od otwarcia około 3 lat temu roadhouse modyfikują swoje menu co 3 miesiące – choć uważam, że te tacos są takim hitem, że zostaną!

Warto również wypróbować tutaj niezwykle lekceważone świeże zielone, a także chrupiące kiełki z wędzonym boczkiem Hocka, a także Parmesan.

Ponieważ ci ludzie są otwarci w nocy, ich bar jest niezwykle dobrze zaopatrzony. Oferują wina Jilly, wykonali 5 minut na drodze z rodzimymi fermentami, a także rodzimymi koktajlami, wykorzystując australijskie duchy, a także krzewy.

Bar Roadhouse Cafe

Otwarte: 18.30-13.00 dziennie, a także 17.00-120.00

6/142 Bangalow Rd,
Byron Bay
NSW 2481

W: Byronbaycafebar.com.au
FB: @theroadhouseByronBay
IG: @roadhousebyronbay

2. Pork Gaddo Gaddo w farmie

Ta farma niezrównoważona Uber to niesamowite miejsce. Ręczne świnie, kurczaki, a także bydło, a także tworzą około 20 000 ton warzyw na nieruchomości mieszkalnej lub komercyjnej zaledwie 10 minut od Byron Bay, ci ludzie opracowali fantastyczną koncepcję.

Oprócz działającego farmy znajduje się kooperacyjny kompleks restauracyjny na miejscu, w którym-między innymi-urodzone w Sydney trzy niebieskie kaczki gotują swoje wieprzowinowe Gaddo Gaddo. Jak również jest ponad wszystko.

Ten inteligentny tuszel indonezyjskiego tradycyjnego ma najdroższą, smaczną, wolno gotowaną wieprzowinę z bogatym, ale chrupiącym trzaskiem. Zwęglona kapusta, ekologiczna fasola, a także domowy sos orzechowy sprawiają, że jest to niezapomniane danie.

Schnitzel ucha świni jest również doskonały – bogaty, tłuszczowy sznit wieprzowy, a także w rzeczywistości najlepszy, jaki kiedykolwiek jadłem. Tak, jest to prawdziwe ucho – otaczają je na noc, a także chrupiące okruszone. Jedno z jajek farmy znajduje się na wierzchu, co jest kremowe, a także idealne.

To absolutnie wspaniałe jedzenie, a także fantastyczna atmosfera, aby się w nim zachwycić.

Farma

Otwarte: 7.00-4.00 Mon-czwartek, a także 7.00-120 Pt.

11 Ewingsdale Road,
Ewingsdale
NSW

W: ThefarmbyRonbay.com.au
FB: @ThefarmbyRonBay
IG: @ThefarmbyRonbay

3. Kangurzy się w zbiorach

W Hinterlandu Cape Byron około 20 minut na południowy zachód od Byron jest mała wioska Newrybar. W jego sercu są Harvest, kawiarnia, delikatesa, restauracja, piekarnia, a także instytucja kulinarna rozwinęła się w trzy pięknie przywołane budynki, które leżą u podstaw tej historycznej wioski.

Kolacja na spotkaniu jest naprawdę szczytem tej pięknie stylizowanej i rozwiniętej restauracji, choć niepozorne menu ukrywa niesamowite umiejętności, wyobraźnię, a także złożoność wychodzącego jedzenia.

Sprawdzić „Kangaroo Loin, Celeriac, Davidson Plum i Beetroot” nie mówi nic o pyszności, która się pojawiła! Uchłań kangura był znakomicie ugotowany – delikatny, maślany, a także smaczny posmak Umami.

Cały prażony seler był delikatny, woskowy, a także pracował całkowicie z roo, podobnie jak miękka kremowa moduł seler. Śliwki Davidson były bogate, miękkie, kwaśne, a także słodkie, a także gałązki rakiety morskiej [okazały się] wyjątkowo intensywne, pikantne, pieprzne i słone. Niesamowite danie.

Jeśli chodzi o inne potrawy tutaj, mieliśmy taki problem z wyborem tego, co zamówić, poszliśmy na menu degustacyjne szefa kuchni-5-daniową podróż z kilkoma najlepszym zgromadzeniem. Wierzę, że mądrze wybraliśmy.

Zbiory w Newrybar

Otwarte: 12.00-11.00 Mon-FRI, a także 8.00-13.00

18-22 Old Pacific Hwy,
Wioska Newrybar
NSW 2479

W: HarvestNewrybar.com.au
FB: @HarvestNewrybar
IG: @HarvestNewrybar

4. Deska serowa w barze balkonowym, a także w Oyster Co.

Niedawno odnowiony zarówno pod względem wystroju, jak i menu, balkon doskonale zaspokoił ten łatwy klimat Byrona. Oprócz zarządzania popularnym szefem kuchni Seana Connolly’ego, jedzenie, a także usługi tutaj są nieskazitelne.

Znany znacznie bardziej z powodu ostryg niż sera, byliśmy zaskoczeni, że ta ostatnia jest najlepszą rzeczą do jedzenia w menu szefa kuchni Seana – pamiętaj, że ostrygi też były niesamowicie świetne.

Ale ten talerz serowy jest po prostu niesamowity: trzy niezwykle obfite kawałki sera, a także wystarczające dopasowanie akcesoriów, aby ukryć wiele deski do serwowania. Wszystko, co często jest deską serową zawierającą 2 krakersy, a także odrobinę gumowej pasty pigwy, więc byliśmy zaskoczeni gamą soczystych owoców, chrupiących orzechów, a także chleba figowego.

Nasze sery sezonowe – ostre, bogate Nimbin Blue, oozy, dojrzałe Brooklyn Brie, a także crumby, gęsta meredith w wieku cheddaru – są lokalne lub regionalne, a także absolutnie pyszne.

Znakomita jest także pikantna sałatka z kraba hang – duży stos wermicelli, ogórka, chili, mięty i kolendry z ogromnymi kawałkami soczystego mięsa kraba. Mniam!

Balkon, a także Oyster Co.

Otwarte: południowo-nocne poniedziałki, a także 9.00.00-Midnight Sat & Sun

Kąt Lawson Street & Jonson Street
Byron Bay,
NSW 2481

W: Balcony.com.au
FB: @balconybyronbay
IG: @balconybyronbay

5. Croque-Monsieur w Town Cafe

Tak urocza jak kolekcja czajników na ścianie, ta wesoła restauracja ma najlepszą ilość europejskiej kawiarni, a także herbatę australijską dla osobliwych, a także kosmopolitycznych, aby się moderować.

Serowanie lunchu aż do miłosiernie późno (wszędzie indziej w mieście przestało serwować o 14.00), widok Croque-Monsieur w menu był jeszcze szczęśliwszy. Uwierz w najbardziej smaczną kanapkę z tostami, jaką kiedykolwiek jadłeś, a następnie pomnóż ją przez około 4 miliony. Chodzi o to!

I jest to coś, czego prosty obraz może się nigdy nie komunikować-jednak jeśli możesz wyobrazić sobie regionalną szynkę Bangalow, musztardę Dijon, topienie szwajcarskiego sera, a także odrobinę cytryny w kanapce brioche podobnej do chmur, jesteś blisko.

Niezwykle sugerowana jest także sałatka dyniowa pani Romance. Ta wspaniała góra obejmuje komosę ryżową, kawałki sera feta, szpinak dla niemowląt, a także wspaniały i ostry sos balsamiczny

Town Cafe

33 Byron St,
Bangalow
NSW 2479

FB: @Town-Restaurant-and-Café
IG: @TownRestaurantandcafe

6. Burrata w Beach Byron Bay

Jeśli szukasz lokalizacji lunchu z najlepszym widokiem w Byron, właśnie go odkryłeś. W tej lokalizacji nie ma nazwy Beach Byron Bay bez powodu. Z widokiem na znaną plażę Clarks z widokiem na zatokę całą metodę tak samo jak latarnia morska, ta lekka, przewiewna kawiarnia Restaurant to marzenie gościa.

Dzięki menu, które jest skoncentrowane włoskim, patrzyliśmy przed ręcznie wykonanym makaronem, cudownie przygotowanym owocami morza, a także fantastycznych deserów – jednak była to lokalna burrata, po którą wróciliśmy. Świeży, oozy, a także słony, a także na tronie w konwencjonalnej bagna cauda, ​​ten łatwy ser z sera jest dziełem sztuki.

Nasze oczekiwania na froncie deserowym nie były niezadowolone – ciasto gruszkowe podawane z podwójnym kremem jest niesamowite. Kłują całe gruszki w czerwonym czerwonym winie przez wiele godzin, zanim upiekają je w bogatym, soczystym ciastu. Pyszne.

Zatoka plażowa Byron

Otwarte: 7.30-14.00 (ale zarezerwuj tak wcześnie, jak to możliwe. Staje się zajęty)

Lawson St,
Byron Bay
NSW 2481

W: BeachByronbay.com.au
FB: @BeachByRonBay
IG: @BeachByronBay

7. Pieczony Ogon Bug Bug Bug w Graze at Elements

Otwarta dopiero w lutym 2016 r. Ta wspaniała restauracja ośrodka koncentruje się nie tylko na tworzeniu regionalnym, ale także czterech aspektów natury. To niesamowity pomysł, a także jedzenie, które obejmuje go znakomite.

W przypadku Entrée pieczony ogon błędy Morton Bay z menu Specials jest ogromny. Jest jednak również soczysty, delikatny, a także bosko bardziej bardziej, a także chrupiący top, dodaje wspaniały kontrast struktury. Groch, szeroka fasola, a także zwęglone pomelo wytwarzają fascynujące dodatki, a także kremówka ziemniaczana (lub klasyczna zacier), a także piana bisque są inteligentnymi dodatkami do włóczni szparagów.

Drugim wyróżniającym się dla mnie był ponury stek z okiem 250 g. Mimo że kupiłem ten wysoki stek rzadki, mój talerz był do końca czysty. Mięso było delikatne, a także pełne smaku, rura wodna była lekka i pieprzowa, a także czerwone czerwone wina było gęste, a także pikantne.

Pasjon na żywiołach

Otwarte: Codziennie: 7:00 – 10:30 śniadanie, 12:00 – 15:00 Lunch i 18:00 – 21:30 obiad

W: Elementsofbyron.com.au
FB: @Elements-of-Byrron
IG: @Elementsofbyron

Bonus: Pea & Haloumi Fritter w Restaurant Cuisine, Gaia Retreat

Gaia jest wyjątkowospecjalne miejsce. Jest to lokalizacja ukojenia, a także duchowości, relaksu, regeneracji i romansu. a także jedzenie pochodzące z jej kuchni jest absolutnie na miejscu.

Śniadanie tutaj jest moment w sklepie z cukierkiem od początku do końca-szczególnie jeśli szukasz czystego, pożywnego jedzenia. Bufet jest jak nic, co kiedykolwiek widzieliśmy, od cokolwiek, od nasion Chia po wędzonego łososia, bezglutenową muesli po gobeliny ze świeżych talerzy owocowych.

Podobnie serwują gorący posiłek ze śniadaniem, a także grochu, a także frytkę Haloumi z gotowanym jajkiem, naprawdę podnosił nasze serca. Oprócz tego wędzonego pstrąga, grochu, koperku, jaja gotowanego, a także rozwoju hummusa były absolutnie oszałamiające.

Jeśli jednak chcesz to zjeść, musisz być obecnym gościem w Gaia, który powinieneś postrzegać jako bonus niż przeszkoda! Ta lokalizacja jest naprawdę magiczna.

Gaia Retreat, a także spa

933 Fernleigh Rd,
Strumyczek
NSW 247

W: gaiarietreat.com.au
F: @GaiArTreatandSpa
IG: @GaiARETREAT

Byliśmy tak zaskoczeni niesamowitym wyborem żywności tutaj, na północnym wybrzeżu Nowej Południowej Walii. Minęło raczej kilka lat, ponieważ byliśmy tu ostatnio, jednak oprócz przepysznych momentów pyszności naszej ostatniej wizyty, mam wrażenie, że wkrótce wrócimy.

Czy ostatnio byłeś w Byron Bay? Jaka jest Twoja najlepsza wskazówka dotycząca jedzenia? Czego szukasz w idealnym posiłku? Powiedz nam o tym w komentarzach poniżej.

Obrazy Mrs Romance z wykorzystaniem kamery OM-D E-M5 Mark II Olympus. Jadliśmy w większości tych miejsc dzięki uprzejmości Destination New South Wales.